Nos plats emblématiques
La Tartiflette
Symbole culinaire de la montagne, la tartiflette géante est un de nos spécialités car c’est la reine des spécialités savoyardes, avec des produits locaux et surtout notre bon reblochon A.O.C.
La Croziflette
Méconnue par rapport à sa grande sœur la tartiflette, la croziflette géante est une autre spécialité typiquement savoyarde, préparée avec de petites pâtes natures ou au sarrazin (au lieu des pommes de terre).
Diots de Savoie / Polenta
Nous vous proposons des diots de Savoie (natures et/ou fumés) cuisinés dans une sauce au vin blanc et servis en général avec de la polenta ou des pommes de terre boulangères.
La Fondue Savoyarde
Préparation typique des Alpes, nous mettons à votre disposition 100 poêlons pour une fondue géante de 600 personnes (poêlons, réchauds, fourchettes à fondue, corbeilles à pain).
La Fricassée de Caillon
Le caïon ou la fricassée de caïon est une spécialité savoyarde à base de porc mariné, saisi puis mijoté et servi avec polenta ou des pommes de terre afin de régaler vos papilles.
La Paëlla
Un des plats préférés des menus de fête, la paella géante est aussi à la carte de la Poêle à Tartif'.
Découvrez également...
Chili con Carne
Une note d'Amérique du Sud dans vos assiettes vous attend, à découvrir sans modération.
Couscous
Cuisiné conformément à la recette traditionnelle (agneau, boulette de bœuf, poulet, merguez et les légumes traditionnels).
Choucroute
Plat traditionnel alsacien à retrouver sur vos événements préparé avec chou, charcuterie et pommes de terre
Poulet basquaise
Poulet, légumes, riz et surtout la magie des épices avec la douceur des poivrons rouges ! Rien de plus simple pour obtenir ce plat de nos amis Basques.
Canard confit
Une recette à base de confit de canard frit dans une petite partie de sa graisse et servi avec des pommes de terre.
Pasta party
Idéal la veille des événements sportifs, la Pasta Party est une recette de pâtes avec une sauce bolognaise maison et fromage. Les plaisirs les plus simples sont souvent les meilleurs...De l'entrée...
Buffet de crudités
Composé de tomates, carottes, concombres, céleris, betteraves et autres fraîcheurs, présenté dans une desserte afin que chacun puisse préparer son assiette à sa guise.
Salade composée
Servie dans nos saladiers avec tomates et lardons fumés. Une entrée savoureuse mais laissant de l’appétit pour le plat de résistance !
Simple salade verte disponible également
Plateau de charcuterie
Avec une tranche de jambon blanc, une autre de jambon cru et deux tranches de rosette pour une entrée simple mais efficace.Jusqu'aux desserts
Tartelette aux myrtilles
Préparée sur place, tartelette avec confiture, myrtilles et crème. Sitôt que ce dessert sera servi, il sera difficile d’y résister.
Tarte aux pommes
Part de tarte aux pommes ou tarte normande, certes moins léger qu’une salade de fruits mais néanmoins si agréable avec un bon café.